一、在恒山北麓的广灵县，壶流河长年流淌不息。且当地气候独特，土壤肥沃，盛产小米。米质香糯，色泽金黄。

  二、明代正统年间，广灵籍进士王尚文就任户部主事，因家贫，只好选家乡小米献于皇上。皇上觉香糯可口，并见小米粒粒如黄金，龙颜大悦，便让广灵县年年进贡。于公元1449年王尚文在“土木之变”中，为掩护从广灵西撤的英宗皇帝而被瓦剌俘虏，瓦剌以高官诱降，王尚文宁死不屈而被杀害，后人称其为“明代文天祥”。

  三、清代，康熙西巡五台山，途经广灵，夜间受寒感冒，御医用药无功，当地官员进献小米热粥。康熙食后汗津体泰，此时正值日出东方，康熙遂即兴赋诗一首。下臣因诗会意,从此这种小米被称为“东方亮”。

  四、抗日战争和解放战争期间，中国共产党用“小米加步枪”在太行山区取得了著名的平型关大捷、百团大战、新保安战役等一系列重大胜利，“东方亮”小米功不可没。

  五、1957年，广灵县南房村支部书记刘清作为全国劳模受到毛泽东主席接见，刘清送了毛主席一袋“东方亮”小米，因其米质优良，使领袖又忆起当年“小米加步枪”岁月，且米名与颂歌“东方红”相近，受到中南海方面的高度称赞。

  六、1973年，出生在山西大同的法国总统蓬皮杜来大同访问，宵夜用餐时，竟然向周恩来总理问起“东方亮”小米，言称其父在大同当传教士时常食“东方亮”小米，称为美味。

  七、六百多年来，“东方亮”小米在晋、冀、蒙地区已成为妇孺皆知、家喻户晓的美食，尤其适合产妇和脾胃虚弱者食用。

  八、东方亮小米，馈赠礼品，山西特产，只为追求精致生活。