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商品详情
大宗杂粮系列-黑芸豆
编号:zl013
品牌:大宗杂粮   [查询该品牌全部商品]
单位:件
重量:100 克

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商品介绍
详细资料

黑 芸 豆 

  黑芸豆与红芸豆营养价值和功效相近。原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在 16世纪末才开始引种栽培。 

[营养成分] 
  每100克黑芸豆含蛋白质约24克,脂肪1克左右,碳水化合物54.2~56.9克,膳食纤维8.9克。还有丰富的含有丰富的钙(181毫克)、铁(5.3毫克)、锌(2.1毫 
克)、硒(4.4毫克)和维生素A(12.1微克)、维生素B1(0.18~0.42毫克)、维生素 B2(0.09毫克)、维生素E(7.74毫克)等。 

[食疗作用] 
  黑芸豆还含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的 免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。 黑芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是 一种滋补食疗佳品。 

[食用方法] 
  1、排骨芸豆银耳汤:黑芸豆适量;银耳用凉水泡发,摘去根部,洗干净; 排骨用开水焯去血沫放入汤煲中,放入姜片,加足量水,中火煮开,撇去浮放入 芸豆,银耳再煮半小时调入盐,即可。 
  2、五香芸豆:用八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料做成香料包,再加 盐、味精、糖、料酒、葱、姜和水调成浓汁,把黑芸豆放入其中泡一夜。用原汤 加水煮30分钟后捞出盛盘即可。 

[食用注意事项] 
  黑芸豆必须煮熟煮透,另外消化功能不良,慢性肠道疾病者,尽量少吃。

 
脚注信息

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