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今日食谱:小米金瓜盅
作者:东方亮    发布于:2017-06-17 09:40:14   来源:东方亮小米-山西广灵小米-山西东方亮生命科技有限公司官网   

材料:

金瓜(小南瓜)1个;小米200克;红枣8个;干百合8克;枸杞20粒;

做法:

1、红枣、百合、枸杞洗净,泡开。

2、小米洗净,放入锅中,倒入刚好没过小米的水量。

3、小米煮开后,即可关火,然后焖十分钟,让小米充分吸收水分。

4、南瓜切开,去掉籽瓤。

5、将小米饭、红枣、百合、枸杞拌匀,放入南瓜中。

6、再将南瓜放入锅中蒸20分钟即可。

小贴士:

煮小米的时间不宜过长,开锅即可,吃时调入蜂蜜、红糖口感更佳。

营养价值:

清代名医陈修园曾说“南瓜为补血之妙品”。

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